期權發達之路~小燕與您有約

咖啡合約規格表:

一、基本介紹

咖啡主要生長在赤道兩側，北緯25度至南緯25度的帶狀地區。咖啡種類主要可分為兩種，一種叫做阿拉比卡（Arabic），其產量占全球咖啡產量70%，主要產地為巴西、哥倫比亞及拉丁美洲，巴西的收獲期為5~9月，哥倫比亞的收獲期為4~6月。另一種叫做羅巴斯塔（Robusta），其產量占全球咖啡產量30%，主要產地在非洲和亞洲地區，其中象牙海岸、烏干達、印尼、越南等為主要的生產國家，印尼收獲期為4~8月，越南收獲期為10月~隔年4月。 

二、咖啡主要交易所

美國紐約咖啡糖及可可交易所（CSCE）交易的咖啡種類為阿拉比卡，而倫敦國際金融期貨交易所（LIFFE）交易的咖啡種類為羅巴斯塔，至於日本東京穀物商品交易所則是兩種啡咖豆都有交易。

三、影響咖啡價格的因素

(一)產銷因素

咖啡主要進出口國及產消旺季 

• 供應量的變化：巴西和哥倫比亞為全球前二大咖啡出口國，2005年二國總出口量占全球總出口量42%，其中巴西出口量又為哥倫比亞的三倍之多，因此兩國咖啡收成狀況對全球咖啡總供給量影響甚大。
• 氣候變化及蟲害：主要出口國巴西在6~7月是否有霜害或10~11月是否發生乾旱，亦或遭遇蟲害對當年收成有重要影響。
• 季節性供需因素：每年5~9月為巴西收成季節，此時在供給量大增的情況下，價格容易下跌。而每年11月到隔年2月為歐美咖啡消費旺季，需求增加的結果，價格容易上漲。
• 各國政府政策和國際咖啡組織：國際咖啡組織及咖啡豆生產國，過去在咖啡豆價格過低或不敷生產成本時，會採取聯合訂價或封豆入庫計畫，減少市場咖啡供給量來拉抬咖啡的價格。

(二)咖啡的季節性指數及價格型態

從長線走勢來看，咖啡期貨價格具備急漲急跌的特性。而從季節性指數觀察，則發現咖啡的漲勢落在每年的九月到隔年五月，跌勢則落在每年的五月到九月，不過最近三年咖啡大幅下跌，季節性指數參考性降低，加上表格統計月份僅6月有較明顯的下跌跡象，其餘勝率接近5成，並無明顯趨勢。

資料來源：統一期貨自製 
統計期間：美國紐約咖啡糖及可可交易所1974~2013年之咖啡期貨價格

月Ｋ線收黑Ｋ機率最高的月份為6月：收黑Ｋ機率高達77.5%。

資料來源：統一期貨 
統計期間：1974~2013年